Filtern nach

Kategorien

Kategorien

Marke

Marke

Gewicht

Gewicht

  • 0kg - 1,5kg

Preis

Preis

  • 1,00 € - 20,00 €

Kategorie: Seetang · getrocknete Meeresfrüchte · Gemüse

Aktive Filter

AINONO KONBU AIMONO KONBU Hidaka Konbu 70g 1

AIMONO KONBU Hidaka Konbu 70g

6,00 €
8,57 € / 100g

Zutaten: Seetang

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie : 641 KJ / 153 Kcal

Fett : 1.9g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g

Kohlenhydrate : 65g

davon Zucker : 30g

Eiweiß : 7.7g

Salz : 3g

Ursprungsland: Japan

Importeur:

Panasia DE Handels GmbH

Robert-Koch Str. 1a

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
MARUMIYA MARUMIYA DIAMOND Röstzwiebeln 500g 1

DIAMOND Röstzwiebeln 500g

2,95 € (0,59 €/ 100g)

Zutaten: Zwiebeln 75%, Palmöl, Weizenmehl, Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 2444kJ / 588kcal
Fett 44g
davon gesättigte Fettsäuren 21,2g
Kohlenhydrate 42g
davon Zurcker 8g
Eiweiß 6g
Salz 1,5g

Ursprungsland: Polen

Importeur:  

Pansia DE Handels GmbH 
Robert-Koch Str. 1a 
63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON Kakao friends gewürzt Gemüse Pare Gim Cut (4g x 3) 1

KWANGCHEON Kakao friends gewürzt Gemüse Pare Gim Cut (4g x 3)

1,48 €

Zutaten: Laver 54%, Canolaöl 39,6%, Perillaöl 3,92%, Sesamöl 0,48%, gewürztes Salz 2%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie 2309KJ 552Kcal / Fett 45.8g / davon gesättigte Fettsäuren 3.98g / Kohlenhydrate 22.0g / davon Zucker 0g / Eiweiß 22.9g / Salz 1171mg

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
CJ BIBIGO CJ BIBIGO CJ BIBIGO Seetang Snack, Gim Jaban Bibigo 50g 1

CJ BIBIGO Seetang Snack, Gim Jaban Bibigo 50g

3,52 € (7,04 €/ 100g)

Zutaten: Maisöl {Maiskeim: Ausland (USA, Russland, Brasilien usw.)}, Lavendel (Inland) 23,39%, Grünlaver (Inland) 3,59% (Dolgim ​​90%, traditioneller Lavendel 10%), Jeongbaekdang, gerösteter Sesam [Sesam (ausländisch) (Indien, Pakistan, Äthiopien usw.)}], Sesamöl, grünes Lavendel (inländisch), koreanisches Lebensmittelpulver, raffiniertes Salz, andere verarbeitete Produkte * allergieauslösende Substanzen) Enthält Rindfleisch, Sojabohnen, Weizen, Milch, Huhn und Tomaten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  2591KJ 625Kcal

Fett 50.7g 

davon gesättigte Fettsäuren 6.9g

Kohlenhydrate 30.4g 

davon Zucker 12.4g 

Eiweiß 12.9g 

Salz 2.5g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
CJ BIBIGO CJ BIBIGO CJ BIBIGO Seaweed Crisps with BBQ 20g 1

CJ BIBIGO Seaweed Crisps with BBQ 20g

1,95 €
9,75 € / 100g

Zutaten: Rois-Chip (TapiokaStarke, brauner Reis, Saz),Wasser. Agen 7,03%, geriäucherte Grillgemüry 6,89%,Zucker,Maltodextrin, Salz,Hefeextrakt, Fleisch aromatste Puver, Volmichpulver, Süßstoff (E951), Planoendwarre Spray(Rapsöl,Sesamöl,Antioxidans(Rosmarinrxtrakt)) 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  1751KJ 415Kcal

Fett 8,4g 

davon gesättigte Fettsäuren 0,9g

Kohlenhydrate 79,9g 

davon Zucker 2,1g 

Eiweiß 5.2g 

Salz 2.8g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Panasia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON gewürzte Nori mit Olivenöl & grünem Tee (5g x 12)(MHD: 19/05/2021) 1
  • -20%
  • -20%

KWANGCHEON gewürzte Nori mit Olivenöl & grünem Tee (5g x 12)(MHD: 19/05/2021)

3,28 € 4,10 €
6,83 € / 100g
5,47 € / 100g

Zutaten: Algen 47%, Rapsöl, Olivenöl 5%, Grüntee-Pulver 2%, SESAMÖL, Perillaöl, Salz, Geschmacksverstärker: E621

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  2523.50KJ 603.13Kcal

Fett g 

davon gesättigte Fettsäuren 4.5g

Kohlenhydrate 35.70g 

davon Zucker 0g 

Eiweiß 10.03g 

Salz 1.93g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
SUBIN Suppenbrühe Suyuk Ingredients Teebeutel 16g 1

Suppenbrühe Suyuk Ingredients Teebeutel 16g

2,90 €
18,13 € / 100g

Zutaten: Hwanggi (atragalus membranaceus), Danggwi(ANGELICA GIGAS NAKAI), EOMNAMU(KALOPANAX PICTUS NAKAI), ZIMT ,OGAPI(ACANTHOPANAX SESSILIFLOURS), LAKRITZE, (GLYCYRRHIZA URALENSIS FISCHER) ,INGWER  

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1571kj/ 374 kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 86g
davon Zucker: 0g
Faser: 0g
Eiweiß: 6,7g
Salz: 0g

 

Ursprungsland: Südkorea

 

Importeur: 
Pansia DE Handels GmbH 
Robert-Koch Str. 1a 
63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
SUBIN Suppenbrühe Baeksuk Ingredients Teebeutel 20g 1

Suppenbrühe Baeksuk Ingredients Teebeutel 20g

4,65 €
23,25 € / 100g

Zutaten: Hwanggi (atragalus membranaceus) JUJUBE, KASTANIE, EOMNAMU (KALOPANAX PICTUS NAKAI), OGAPI (ACANTHOPANAX SESSILIFLOURS), SSHOLZ (GLYCYRRHIZA URALENSIS FISCHER)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100G:
Energie: 1571kj/ 374 kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 86g
davon Zucker: 0g
Faser: 0g
Eiweiß: 6,7g
Salz: 0g

 

Ursprungsland: Südkorea

 

Importeur: 
Pansia DE Handels GmbH 
Robert-Koch Str. 1a 
63128 Dietzenbach

 

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
CJ BIBIGO CJ BIBIGO CJ BIBIGO Norisnack, original BBQ 15g 1

CJ BIBIGO Norisnack, original BBQ 15g

1,53 € (10,20 €/ 100g)

Zutaten: Algen(Seetang)55.8%,Maisöl,Grillgewürz 5,1%<Grillgewürz (Maltodextrin,Glucose,Hefeextrakt,Maltosesirup Pulver,Glycin,Antibackmittel(E551)Geschmacksverstärker(E620),Palmöl),Maltodextrin,Zucker,Salz,Sojasauce Pulver,Zwiebelpulver,Geschmacksverstärker(E627,E631),Säureregulator(E330)>,Sesamöl

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON INAKA INAKA Sushi Nori 50 Blätter 115g 1

INAKA Sushi Nori 50 Blätter 115g

5,90 € (5,13 €/ 100g)

Zutaten: Gerösteter Nori Seetang

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1599kJ/382kcal

Fett: 4.5g

davon gesättigte Fettsäuren: 1.9g

Kohlenhydrate : 41g

davon Zucker: 0g

Eiweiß: 45g

Salz: 0.44g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON knusprige Nori BBQ 40g 1

KWANGCHEON knusprige Nori BBQ 40g

2,30 €

Zutaten:LAVER 75%,CANOLA OIL 15%,BARBECUE SEASONING PULVER 3,5%, SESAMÖL 3%,ZUCKER 2%,GEBRATENER SESAM 1%,SALZ 0,5%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  2218KJ 531Kcal

Fett 31g 

davon gesättigte Fettsäuren 14g

Kohlenhydrate 41g 

davon Zucker 2.0g 

Eiweiß 22g 

Salz 1.29g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON knusprige Nori original 40g 1

KWANGCHEON knusprige Nori original 40g

2,30 €
5,75 € / 100g

Zutaten:Seetang 75%, Rapsöl 17%, Sesamöl 4%, Zucker 2%, gerösteter Sesam 1%, Meersalz 1%. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  1771KJ 423Kcal

Fett 16.6g 

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 45g 

davon Zucker 13.6g 

Eiweiß 13g 

Salz 1.0g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON gewürzte Nori mit Olivenöl & grünem Tee 25g 1

KWANGCHEON gewürzte Nori mit Olivenöl & grünem Tee 25g

1,79 €
7,16 € / 100g

Zutaten: Seetang 47%, Rapsöl 40%, Olivenöl 5%, Grünteepulver 2%, SESAMöl, Perillaöl, Salz, Geschmacksverstärker E 621.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie2521KJ 607Kcal 

Fett 47g

davon gesättigte Fettsäuren 4.6g 

Kohlenhydrate 36g 

davon Zucker 0g 

Eiweiß 10g 

Salz 1.93g

Importeur:  

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON gewürzte Nori geschnitten 4g x 3 1

KWANGCHEON gewürzte Nori geschnitten 4g x 3

1,35 €

Zutaten: Seetang 62%, Rapsöl 20%, Grüner Seetang 8%, Perillaöl 8%, Salz.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie2521KJ 607Kcal / Fett 47g / davon gesättigte Fettsäuren 4.6g / Kohlenhydrate 36g / davon Zucker 0g / Eiweiß 10g / Salz 1.93g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
SEMPIO SEMPIO SEMPIO gewürzte Nori original 50g 1

SEMPIO gewürzte Nori original 50g

2,99 € (5,99 €/ 100g)

Zutaten: Maisöl, Algen 29,5%, gerösteter Sesam, Zucker, Sesamöl, Glucose, Olivenöl, Salz.

Nährwerte pro Portion (100g) Energie : 688Kcal Fett : 64g davon gesättigie Fettsäuren : 8,8g Kohlenhydrate : 12g davon Zucker : 12g Eiweiss : 14g Salz : 2.8g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
SEMPIO SEMPIO SEMPIO gewürzte Nori Chili 50g 1

SEMPIO gewürzte Nori Chili 50g

2,99 € (5,99 €/ 100g)

Zutaten: Maisöl, Algen 28%, Chili-Gewürzpulver (Zucker, Salz, Geschmacksverstärker E621, Sojasoßenpulver, Weizenproteinextrakt, Maisstärke, Säureregulator E296, Oleoresin Capiscum, Paprika-Oleoresin, Paprikapastengewürz, Knoblauchpulver, Ingwerextraktpulver, Trennmittel E551), Chiliöl (Sojaöl, Chiliaromaöl), Zucker, gerösteter Sesam.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie : 620Kcal Fett : 52g davon gesättigie Fettsäuren : 7,4g Kohlenhydrate : 24g davon Zucker : 20g Eiweiss : 12g Salz : 5,3g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
SEMPIO SEMPIO SEMPIO gewürzte Nori BBQ 50g 1

SEMPIO gewürzte Nori BBQ 50g

2,99 € (5,99 €/ 100g)

Zutaten: Maisöl, Algen 31%, BBQ-Gewürzpulver (Stabilisator E1400, Glucose, Sojasoßenpulver (Weizen), Zuckler, Geschmacksverstärker E621, Knoblauchpulver, Zwiebelgewürz, Knoblauchgewürz, Tapiokadextrin, Tomatenpulver, Hefeextraktpulver), gerösteter Sesam, BBQ-Gewürzöl (Maisöl, BBQ-Gewürzaroma, BBQ-Aroma)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie : 626Kcal Fett : 52g davon gesättigie Fettsäuren : 9g Kohlenhydrate : 25g davon Zucker : 24g Eiweiss : 12g Salz : 3,2g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
SEMPIO SEMPIO SEMPIO gewürzte Nori Meeresfrüchte 50g 1

SEMPIO gewürzte Nori Meeresfrüchte 50g

2,99 € (5,99 €/ 100g)

Zutaten: Algen 46%, Garnelengewürzöl (Canolaöl, Garnelenaromaöl, Garnelenöl), Garnelengewürzpulver (Garnelenaromapulver, Zucker, Salz, Stabilisator E1400), Zwiebelgeschmackpulver, Geschmacksverstärker E621, Knoblauchextraktpulver, Säureregulator E330, gerösteter Sesam.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie : 660Kcal Fett : 56g davon gesättigie Fettsäuren : 9g Kohlenhydrate : 25g davon Zucker : 10g Eiweiss : 12g Salz : 5g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON gewürzte Nori zum Garnieren 70g 1

KWANGCHEON gewürzte Nori zum Garnieren 70g

2,78 € (3,97 €/ 100g)

Zutaten:  LAVER 70%,CANOLA OIL 20%,SESAMÖL 4%, PERILLAÖL 4%,TISCHSALZ 2%(SALZ, MONOSODIUMGLUTAMAT)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  12430KJ 585Kcal

Fett 45g 

davon gesättigte Fettsäuren 5.0g

Kohlenhydrate 35g 

davon Zucker 0g 

Eiweiß 10g 

Salz 5.00g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
CJ BIBIGO CJ BIBIGO CJ BIBIGO Nori-Reis-Chips original 20g 1

CJ BIBIGO Nori-Reis-Chips original 20g

1,70 €

Zutaten: Tapioca Stärke, Wasser, brauner Reis, Gemüse Ölwanne, Spray (Rapsöl, SESAMöl, Antioxidans (Rosmarinextrakt)), Algen 7,03%, Würze (Zucker, Salz, Hefe-Extrakt), Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie1700KJ 403Kcal / Fett 8.2g / davon gesättigte Fettsäuren 1g / Kohlenhydrate 78.6g / davon Zucker 5.2g / Eiweiß 5g / Salz 3.1g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
CJ BIBIGO CJ BIBIGO CJ BIBIGO Norisnack, original Wasabi 15g 1

CJ BIBIGO Norisnack, original Wasabi 15g

1,53 € (10,20 €/ 100g)

Zutaten: Tapioca Stärke, Wasser, brauner Reis, Gemüse Ölwanne, Spray (Rapsöl, SESAMöl, Antioxidans (Rosmarinextrakt)), Algen 7,03%,

Würze (Zucker, Salz, Hefe-Extrakt), Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie1700KJ 403Kcal / Fett 8.2g / davon gesättigte Fettsäuren 1g / Kohlenhydrate 78.6g / davon Zucker 5.2g / Eiweiß 5g / Salz 3.1g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON knusprige Nori scharf 40g 1

KWANGCHEON knusprige Nori scharf 40g

2,30 € (5,75 €/ 100g)

Zutaten: Seetang, Rapsöl, Pflanzenöl mit Chiligeschmack (SOJAöl, Maisöl, Chili), SESAMöl, Zucker, SESAM, Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie2521KJ 607Kcal / Fett 49g / davon gesättigte Fettsäuren 14g / Kohlenhydrate 27g / davon Zucker 5.1g / Eiweiß 14g / Salz 1.84g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON knusprige Nori Meeresfrüchte 40g 1

KWANGCHEON knusprige Nori Meeresfrüchte 40g

2,30 € (5,75 €/ 100g)

Zutaten: Seetang 75%, Rapsöl 15%, SESAMöl 3%, Zucker, SESAM 1%, Salz, Aroma.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie1904KJ 453Kcal / Fett 17g / davon gesättigte Fettsäuren 15g / Kohlenhydrate 61g / davon Zucker 4.9g / Eiweiß 14g / Salz 1.35g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
KWANGCHEON KWANGCHEON KWANGCHEON gewürzte Nori Chili 25g 1

KWANGCHEON gewürzte Nori Chili 25g

1,55 € (6,20 €/ 100g)

Zutaten: Enthält: Baumnüsse (Mandeln), Sojabohnen, Weizen und Krustentiere (Garnelen)

- Mandel 44,35%

- Laver 25,81%

- Hot Sauce Base 25,81% (fermentierte Sojasauce, Kimchi

  Saftpulver, Reiswein, Kimci-Gewürzpulver, Salz,KC-3, KC-4, Wasser)

- Chili Seasoing Pulver 4,03%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  1974KJ 473Kcal

Fett 29g 

davon gesättigte Fettsäuren 0.1g

Kohlenhydrate 21g 

davon Zucker 11g 

Eiweiß 32g 

Salz 4.8g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

Wunschzettel
Schnellansicht
Vergleichen Sie
Zurück nach oben

Seetang · getrocknete Meeresfrüchte · Gemüse

Seetang

Bei Seetang geht es um spezielle essbare Algen, die hauptsächlich in der Nähe von Meeresküsten gedeihen und unter Wasser fast fünfzig Meter Länge erreichen können. Die Optik ist dabei sehr unterschiedlich und kann von Kraut-förmigen bis zu voluminösen Algen-Blättern reichen. Ebenso verhält es sich bei den Farbnuancen des Seetangs. Diese umfassen Grün-, Rot- und Braunalgen. Sie finden Algen als hauchdünne Blätter (getrocknet) in Asia-Märkten, wo Sie auch eine professionelle Beratung zu Seetang an sich bekommen.

weiterlesen...


Speisen mit Seetang kinderleicht selbst zubereiten

Essbare Algen können Sie in sehr leckere Gerichte verwandeln, wobei es sich wohl bei dem bekanntesten um Sushi handelt. Sushi lässt sich kinderleicht mit frischen Zutaten wie Gemüse, Fisch und Reis selber machen. Dafür wird getrockneter Nori-Seetang benötigt, in den die Zutaten eingerollt werden. Wakame (japanischer Algensalat) ist auch auf vielen Menükarten in asiatischen Restaurants vertreten. Allerdings kann Wakame Algensalat sehr leicht selbst zubereitet werden. Dafür wird Wakame getrocknet benötigt. Die Blätter werden einfach mit sehr heißem Wasser übergossen, für zehn Minuten ruhen/quellen lassen und danach die abgetropften Blätter mit einem Dressing vermischen. Die Konsistenz der Blätter ähnelt nun einer Gurke, geschmacklich geht die Tendenz in Richtung würzig-salzig.

Wie gesund ist Seetang?

Möchten Sie Ihre Speisen öfter mit Algen bereichern und außer Salat und Sushi auch andere Gerichte wie beispielsweise Miso-Suppe oder Chips genießen, kommt oft die Frage nach gesundheitlichen Vorteilen des Seetangs auf. Algen bieten Ihnen reichlich Vitamin A, Iodid und Folsäure sowie die Vitaminen B1 und B2. Magnesium und Eisen sowie Kupfer und Mangan sind ebenfalls gut vertreten. Zudem sind Algen kalorienarm und bieten Ihnen wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Der Jodgehalt in Seetang (getrocknet) kann allerdings in höherer Dosis vorkommen, sodass Sie idealerweise Produkte bevorzugen sollten, die mit exakten Jodangaben versehen sind.

Für viele bewusst konsumierende Personen sind Algen bereits mehr als ein Food-Trend. Denn die Blätter aus dem Küstenbereich und dem Meer kommen dort unzählig vor, sind also äußerst nachhaltig und schmecken dazu noch echt lecker. Sie sollten für Seetang beziehungsweise Algen unbedingt einen Platz auf Ihrem Speiseplan reservieren.

Welche Algen-Sorten sind bekannt?

Algen kommen in der Natur in tausend-fachen Sorten vor. Allerdings können Sie davon nur einige zur Zubereitung von Speisen verwenden. Bekannt und auch in Asia-Märkten und asiatischen Online-Shops erhältlich sind primär Sorten wie Wakame und Nori sowie Kombu.

Wie lassen sich Algen in der Küche verwendet?

Wakame ist eine Braunalge und verfügt über einen Meeres-artigen, leicht fischigen Geschmack. Die Konsistenz ist angenehm knackig. Wakame erhalten Sie hierzulande getrocknet. Bekannt und beliebt ist Wakame als Suppen-Einlage, besonders der Misosuppe oder als Salat.

Nori-Blätter sind perfekt für Sushi und verfügen über einen leicht-süßlichen Geschmack. Mit Nori lassen sich Reisbällchen umwickeln, Suppen anreichern oder Salate würzen.

Kombu ist eine Braunalge mit Farbnuancen von dunkelgrün bis dunkelbraun. Diese Art Seetang ist auch unter der Bezeichnung Kelp bekannt. Das Produkt erhalten Sie getrocknet in Asia-Märkten, wo Sie auch viele Tipps zum Produkt und dessen Zubereitung erhalten können. Kombu ist in gegarter Form am bekömmlichsten und verleiht dem Gericht eine geringfügige fischige Würze. In frittiertem Zustand ist Kombu ein beliebter Snack, der Gemüsegerichte oder Reis perfekt ergänzt.

Seetang · getrocknete Meeresfrüchte · Gemüse