Kategorie: Seetang · getrocknete Meeresfrüchte · Gemüse
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KWANGCHEON Kakao friends, Sushi (Nori) 10 Blätter 20g
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KWANGCHEON Sushi Nori für Onigiri dreieckig 15Blätter 18g
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INAKA Seetang für Sushi Nori (SILBER) 50 Blätter 125g
Zutaten: Zutaten: Seetang 100%
Energie 1577KJ 377Kcal
Fett 3.6g
davon gesättigte Fettsäuren 0.55g
Kohlenhydrate 46.6g
davon Zucker 0g
Eiweiß 38.2g
Salz 0.65g
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
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KWANGCHEON Nori gewürzt pare Gim Dose 30g
Zutaten: LAVER 70%, CANOLA OIL 20%, PERILLA OIL 8%,PERILLAÖL 8%, SALZ 2%, GESAMTZUSAMMENSETZUNG 100%
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
SEMPIO Gim gewürzt mit Maiskeimöl (5gx8)
Zutaten: Getrocknete Laver(56%),Maiskeimöl,Salz
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
SEMPIO gewürzter Seetang Nori Dol Gim (20gx4)
Zutaten: Produktinformation gemäß der LMIV (Lebensmittel-Informationaverordnung) werden so schnell wie möglich bereitgestellt
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
SEMPIO gewürzter Seetang Nori (20gx4)
Zutaten: Produktinformation gemäß der LMIV (Lebensmittel-Informationaverordnung) werden so schnell wie möglich bereitgestellt
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
SEMPIO gewürzter Seetang Nori salzarm (20gx4)
Zutaten: Produktinformation gemäß der LMIV (Lebensmittel-Informationaverordnung) werden so schnell wie möglich bereitgestellt Pansia DE Handels GmbH Robert-Koch Str. 1a 63128 Dietzenbach
SEMPIO gewürzte Nori original 50g
Zutaten: Maisöl, Algen 29,5%, gerösteter Sesam, Zucker, Sesamöl, Glucose, Olivenöl, Salz.
Nährwerte pro Portion (100g) Energie : 688Kcal Fett : 64g davon gesättigie Fettsäuren : 8,8g Kohlenhydrate : 12g davon Zucker : 12g Eiweiss : 14g Salz : 2.8g
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
SEMPIO gewürzte Nori Chili 50g
Zutaten: Maisöl, Algen 28%, Chili-Gewürzpulver (Zucker, Salz, Geschmacksverstärker E621, Sojasoßenpulver, Weizenproteinextrakt, Maisstärke, Säureregulator E296, Oleoresin Capiscum, Paprika-Oleoresin, Paprikapastengewürz, Knoblauchpulver, Ingwerextraktpulver, Trennmittel E551), Chiliöl (Sojaöl, Chiliaromaöl), Zucker, gerösteter Sesam.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;
Energie : 620Kcal Fett : 52g davon gesättigie Fettsäuren : 7,4g Kohlenhydrate : 24g davon Zucker : 20g Eiweiss : 12g Salz : 5,3g
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
KWANGCHEON knusprige Nori original 40g
Zutaten:Seetang 75%, Rapsöl 17%, Sesamöl 4%, Zucker 2%, gerösteter Sesam 1%, Meersalz 1%.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;
Energie 1771KJ 423Kcal
Fett 16.6g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 45g
davon Zucker 13.6g
Eiweiß 13g
Salz 1.0g
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
KWANGCHEON gewürzter Seetang Gim 5g x 10
Zutaten: Seetang 42%, Rapsöl 40%, grüner Seetang 8%, SESAMöl 5%, Perillaöl 3%, Salz, Geschmacksverstärker E 621.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;
Energie2521KJ 607Kcal
Fett 47g
davon gesättigte Fettsäuren 4.6g
Kohlenhydrate 36g
davon Zucker 0g
Eiweiß 10g
Salz 1.93g
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
KWANGCHEON gewürzte Nori zum Garnieren 70g
Zutaten: LAVER 70%,CANOLA OIL 20%,SESAMÖL 4%, PERILLAÖL 4%,TISCHSALZ 2%(SALZ, MONOSODIUMGLUTAMAT)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;
Energie 12430KJ 585Kcal
Fett 45g
davon gesättigte Fettsäuren 5.0g
Kohlenhydrate 35g
davon Zucker 0g
Eiweiß 10g
Salz 5.00g
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
KWANGCHEON knusprige Nori BBQ 40g
Zutaten:LAVER 75%,CANOLA OIL 15%,BARBECUE SEASONING PULVER 3,5%, SESAMÖL 3%,ZUCKER 2%,GEBRATENER SESAM 1%,SALZ 0,5%
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;
Energie 2218KJ 531Kcal
Fett 31g
davon gesättigte Fettsäuren 14g
Kohlenhydrate 41g
davon Zucker 2.0g
Eiweiß 22g
Salz 1.29g
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
KWANGCHEON knusprige Nori Meeresfrüchte 40g
Zutaten: Seetang 75%, Rapsöl 15%, SESAMöl 3%, Zucker, SESAM 1%, Salz, Aroma.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;
Energie1904KJ 453Kcal / Fett 17g / davon gesättigte Fettsäuren 15g / Kohlenhydrate 61g / davon Zucker 4.9g / Eiweiß 14g / Salz 1.35g
Ursprungsland: Südkorea
Importeur:
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach
Seetang · getrocknete Meeresfrüchte · Gemüse
Seetang
Bei Seetang geht es um spezielle essbare Algen, die hauptsächlich in der Nähe von Meeresküsten gedeihen und unter Wasser fast fünfzig Meter Länge erreichen können. Die Optik ist dabei sehr unterschiedlich und kann von Kraut-förmigen bis zu voluminösen Algen-Blättern reichen. Ebenso verhält es sich bei den Farbnuancen des Seetangs. Diese umfassen Grün-, Rot- und Braunalgen. Sie finden Algen als hauchdünne Blätter (getrocknet) in Asia-Märkten, wo Sie auch eine professionelle Beratung zu Seetang an sich bekommen.
Speisen mit Seetang kinderleicht selbst zubereiten
Essbare Algen können Sie in sehr leckere Gerichte verwandeln, wobei es sich wohl bei dem bekanntesten um Sushi handelt. Sushi lässt sich kinderleicht mit frischen Zutaten wie Gemüse, Fisch und Reis selber machen. Dafür wird getrockneter Nori-Seetang benötigt, in den die Zutaten eingerollt werden. Wakame (japanischer Algensalat) ist auch auf vielen Menükarten in asiatischen Restaurants vertreten. Allerdings kann Wakame Algensalat sehr leicht selbst zubereitet werden. Dafür wird Wakame getrocknet benötigt. Die Blätter werden einfach mit sehr heißem Wasser übergossen, für zehn Minuten ruhen/quellen lassen und danach die abgetropften Blätter mit einem Dressing vermischen. Die Konsistenz der Blätter ähnelt nun einer Gurke, geschmacklich geht die Tendenz in Richtung würzig-salzig.
Wie gesund ist Seetang?
Möchten Sie Ihre Speisen öfter mit Algen bereichern und außer Salat und Sushi auch andere Gerichte wie beispielsweise Miso-Suppe oder Chips genießen, kommt oft die Frage nach gesundheitlichen Vorteilen des Seetangs auf. Algen bieten Ihnen reichlich Vitamin A, Iodid und Folsäure sowie die Vitaminen B1 und B2. Magnesium und Eisen sowie Kupfer und Mangan sind ebenfalls gut vertreten. Zudem sind Algen kalorienarm und bieten Ihnen wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Der Jodgehalt in Seetang (getrocknet) kann allerdings in höherer Dosis vorkommen, sodass Sie idealerweise Produkte bevorzugen sollten, die mit exakten Jodangaben versehen sind.
Für viele bewusst konsumierende Personen sind Algen bereits mehr als ein Food-Trend. Denn die Blätter aus dem Küstenbereich und dem Meer kommen dort unzählig vor, sind also äußerst nachhaltig und schmecken dazu noch echt lecker. Sie sollten für Seetang beziehungsweise Algen unbedingt einen Platz auf Ihrem Speiseplan reservieren.
Welche Algen-Sorten sind bekannt?
Algen kommen in der Natur in tausend-fachen Sorten vor. Allerdings können Sie davon nur einige zur Zubereitung von Speisen verwenden. Bekannt und auch in Asia-Märkten und asiatischen Online-Shops erhältlich sind primär Sorten wie Wakame und Nori sowie Kombu.
Wie lassen sich Algen in der Küche verwendet?
Wakame ist eine Braunalge und verfügt über einen Meeres-artigen, leicht fischigen Geschmack. Die Konsistenz ist angenehm knackig. Wakame erhalten Sie hierzulande getrocknet. Bekannt und beliebt ist Wakame als Suppen-Einlage, besonders der Misosuppe oder als Salat.
Nori-Blätter sind perfekt für Sushi und verfügen über einen leicht-süßlichen Geschmack. Mit Nori lassen sich Reisbällchen umwickeln, Suppen anreichern oder Salate würzen.
Kombu ist eine Braunalge mit Farbnuancen von dunkelgrün bis dunkelbraun. Diese Art Seetang ist auch unter der Bezeichnung Kelp bekannt. Das Produkt erhalten Sie getrocknet in Asia-Märkten, wo Sie auch viele Tipps zum Produkt und dessen Zubereitung erhalten können. Kombu ist in gegarter Form am bekömmlichsten und verleiht dem Gericht eine geringfügige fischige Würze. In frittiertem Zustand ist Kombu ein beliebter Snack, der Gemüsegerichte oder Reis perfekt ergänzt.
