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Kategorie: Ramen · Nudeln

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 SEMPIO SEMPIO SEMPIO Kimchi Nudel Suppe (171g x 2) 1
  • Neu

SEMPIO Kimchi Nudel Suppe (171g x 2)

5,45 €
1,59 € / 100g

Diese kochfertigen Nudelgerichte mit Kimchi eignen sich perfekt für Mahlzeiten an Wochentagen.

Die Suppe enthält eine Muschelbrühe aus Zwiebeln, Shiitake-Pilzen und Garnelen, was sie zu einer herrlich herzhaften und nahrhaften Mahlzeit macht.

Diese Nudeln werden mit 20% mehr Wasser hergestellt, um ihnen eine besondere Textur zu verleihen.

OTTO Glasnudeln chinesisch 2kg

9,83 € (0,49 €/ 100g)

Date of manufacture: 17.05.2019

EXPIRE DATE(VERF ALLSDATUM):24MONATHS FROM DATE OF PROUCTION

Zutaten: Sweet potato starch 100%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  1465KJ 350Kcal

Fett 0g 

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 87.5g 

davon Zucker 1.6g 

Eiweiß 0g 

Salz 0g

Ursprungsland: CHINA

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

SEMPIO Weizennudeln Somen Premium 500g

2,02 € (0,40 €/ 100g)

Zutaten: WEIZENmehl 97.5%, Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g; Energie1382KJ 330Kcal / Fett 1.5g / davon gesättigte Fettsäuren 0g / Kohlenhydrate 70g / davon Zucker 0g / Eiweiß 10g / Salz 2.5g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

SEMPIO Buchweizen Soba Nudeln 300g

1,89 € (0,63 €/ 100g)

Zutaten:Weizenmehl, Tapiokastärke, Buchweizen, Salz, Wasser.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie  1533KJ 365Kcal
Fett 0g 
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 76g 
davon Zucker 0g 
Eiweiß 12g 
Salz 1.5g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 
Pansia DE Handels GmbH 
Robert-Koch Str. 1a 
63128 Dietzenbach

SEMPIO Weizennudeln Somen Premium 900g

3,41 € (0,38 €/ 100g)

Zutaten: WEIZENmehl 97.5%, Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g; Energie1382KJ 330Kcal / Fett 1.5g / davon gesättigte Fettsäuren 0g / Kohlenhydrate 70g / davon Zucker 0g / Eiweiß 10g / Salz 2.5g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

OTTOGI Weizennudeln Somen 1.5Kg

4,94 € (0,33 €/ 100g)

Zutaten: WEIZEN 97,5%, Salz 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie  1464KJ 350Kcal

Fett 0.7g 

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 76g 

davon Zucker 3g 

Eiweiß 10g 

Salz 3.3g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur:  

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

NONGSHIM Instant Nudeln Neoguri mild BOX (120g x 20)

21,50 €
0,90 € / 100g

Zutaten: Nudeln (89%): WEIZENmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, modifizierte Kartoffelstärke, Würzmittel (Feuchthaltemittel: Sorbit (E420); Sonnenblumenöl, TINTENFISCH, SARDELLEN, GARNELE, FISCH), Salz, WEIZENgluten, Emulgator: Lecithine (E322) (enthält SOJA;) Säureregulator: Kaliumcarbonate (E501), Natriumphosphate (E339), Natriumcarbonate (E500); Grüner Tee-Extrakt , Farbstoff: Riboflavine (E101) Suppenpulver (9%): Würzmittel (Maltodextrin, Salz, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (SOJA, WEIZEN), THUNFISCH , TINTENFISCH, Hefeextrakt, MUSCHEL, Zucker, SARDELLEN), Zucker, Salz, Würzmittel (Maltodextrin, schwarzer Pfeffer, Knoblauch), Geschmacksverstärker: Dinatriumguanylat (E627), Dinatriuminosinat (E631); Maltodextrin Flocken (2%): Seetang, Fischkuchen (SEELACHS, Kartoffelstärke), Karotten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g;

Energie1778KJ 422Kcal

Fett 13g 

davon gesättigte Fettsäuren 6.6g

Kohlenhydrate 68g 

davon Zucker 3g 

Eiweiß 8.3g 

Salz 3.6g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur:  

Kreyenhop & Kluge & Co KG
Industriestr. 40
28876 Oyten

SEMPIO Premium Weizennudeln 2.5kg

8,51 € (0,34 €/ 100g)

Zutaten: WEIZENmehl 97.5%, Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g; Energie1416KJ 334Kcal / Fett 2g / davon gesättigte Fettsäuren 0g / Kohlenhydrate 70g / davon Zucker 3g / Eiweiß 10g / Salz 3g

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 

Pansia DE Handels GmbH 

Robert-Koch Str. 1a 

63128 Dietzenbach

ASSI Somen Tomoshiraga 1.36kg

5,09 € (0,37 €/ 100g)

Zutaten: WEIZENmehl 98%, Salz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1481KJ 354Kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 77g
davon Zucker: 3g
Eiweiß: 10g
Salz: 1.100mg

Ursprungsland: Südkorea

Importeur: 
Pansia DE Handels GmbH
Robert-Koch Str. 1a
63128 Dietzenbach

Ramen · Nudeln

Ramen - Nudeln

Was wäre die asiatische Küche ohne Ramen - Nudeln? Dieses vielfältig einsetzbare Produkt ist einfach und schnell zuzubereiten und passt hervorragend zu vielen asiatischen Gerichten.

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Was sind Ramen - Nudeln?

Ramen zählen zu den japanischen Nudeln. Weitere Nudelsorten sind beispielsweise Soba, Udon oder Somen. Die gleichnamige Nudelsuppe enthält eben diese Nudelsorte. In Asien wird die Suppe in speziellen Ramenlokalen, an Verkaufsständen oder an Stehimbissen angeboten. Die Rezepte sind in der Regel ein gut gehütetes Geheimnis, welche sich von Region zu Region unterscheiden. Damit zählt die Nudelsuppe zu einem der wichtigsten Gerichte in Asien. Aber auch hier zu Lande wird die Suppe in asiatischen Restaurants angeboten, wobei diese Suppe in Europa meist einen Fastfood-Charakter hat.

Welche Zutaten sind in Ramen - Nudeln enthalten?

In der Regel besteht diese Nudelsorte aus Weizenmehl, Wasser, Salz und Kansui. Bei Kansui handelt es sich um alkalisches Wasser mit einem hohen Anteil an Natrium- und Kaliumcarbonat. In Spuren kann ebenfalls Phosphorsäure enthalten sein. Diese Bestandteile sind vor allem für die charakteristische gelbliche Farbe und den speziellen Geschmack verantwortlich. Alternativ können auch Eier anstatt Kansui verarbeitet sein. Ebenfalls gibt es Produkte ohne Kansui oder Eiern.

Welche Varianten gibt es?

Es gibt vier unterschiedliche Grundtypen: Getrocknet Frisch (sollten möglichst am Herstellungstag verarbeitet werden) Gedämpft Instant (sind in der Regel mehrere Monate haltbar)

Die Formen sind ebenfalls äußerst vielfältig. Es gibt dicke, dünne, lange, kurzer, glatte, bandartige oder auch verknäulte Nudelvarianten.

Wie werden Ramen - Nudeln zubereitet?

Generell setzt sich dieses Gericht aus einer der oben genannten Nudelvariante, einer Brühe und verschiedenen Beilagen zusammen. Die Brühe kann ebenfalls in vier unterschiedliche Grundtypen unterschieden werden:

  • Shoyu (bräunlich, klare Färbung, mit Sojasauce)
  • Miso (Paste aus Sojabohnen (fermentiert)
  • Shio (helle, klare Färbung, Salz ist geschmackliche Basis)
  • Tonkotsu (weißlich, trübe Färbung, Auskochen von Schweineknochen, cremig)

Als Beilage werden unterschiedlichste Fisch- und Fleischsorten, Gemüse, Eier oder Teigtaschen verwendet.

Die Instantnudeln stellen sicher die schnellste Art der Zubereitung dar.

Wie gesund ist dieses Gericht?

Hierbei kommt es natürlich vor allem auf die verwendeten Zutaten an. Wird die Brühe frisch zubereitet, enthält diese in der Regel viele Nährstoffe, Vitamine und gute Fette. Frisches Gemüse als Beilage sorgt für einen extra Vitaminkick. Die verwendeten Gewürze und die Schärfe durch die Chilis bringen den Stoffwechseln in Schwung.

Hier können Instantnudeln nicht ohne Probleme mithalten und eignen sich daher vor allem dann zum Verzehr, wenn es einmal wirklich schnell und vor allem einfach gehen muss.
Ramen · Nudeln