Grüner Tee

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Der grüne Tee ist ein wahres Wunderelixier aus dem fernen Osten. Die grünen Teeblätter bringen zahlreiche positive Effekte für Gesundheit, Körper und Geist mit sich. Das Getränk erfreut sich hierzulande immer mehr an Beliebtheit und das nicht ohne Grund: der grüne Tee ist dafür bekannt, nicht nur ein sanfter Wachmacher zu sein, sondern nebenbei beim Abnehmen zu helfen, Krebs vorzubeugen und sich positiv auf das Hautbild auszuwirken. Wir wollen uns hier näher mit der Wirkung, Zubereitung und den verschiedenen Sorten von grünem Tee beschäftigen.

Die unterschiedlichen Sorten

Grüner Tee ist nicht gleich grüner Tee : Insgesamt gibt es 1500 unterschiedliche grüne Tee - Sorten. Die bekanntesten Sorten des Tees stammen aus den fernöstlichen Ländern China und Japan. Indien ist weiterhin ein Anbaugebiet.

Die Blätter stammen alle von der Teepflanze Camellia Sinensis, unterscheiden sich aber in der Herstellung, dem Trocknungsverfahren und natürlich im Geschmack.

Gun Powder und Long Jing sind nur zwei Beispiele für beliebte Sorten aus den chinesischen Teeanbaugebieten. Sencha und Bancha sind Sorten aus dem japanischen Raum.

Eine japanische grüne Tee - Sorte, die nicht ohne Grund besonders populär ist, ist der grüne Macha. Er ist eine besonders exquisite Sorte, die aus den jungen Blättern der grünen Tencha - Teeblätter gewonnen wird. Dabei werden nur die Blattspitzen verwendet, die nach der Ernte zunächst getrocknet und dann gemahlen werden. Das aufwendige Verfahren braucht viel Zeit. Der grüne Macha hat den Vorteil, besonders hoch konzentriert in der Menge an wertvollen Nährstoffen zu sein. Dazu gehören zum Beispiel die Vitamine A und C, diverse B-Vitamine, Eisen und Calcium. Daneben enthält der grüne Matcha eine hohe Anzahl an Antioxidantien und Mineralstoffen.

Täglich sollten in etwa zwei Tassen des hoch konzentrierten Getränks aufgenommen werden.

Der grüne Tee und seine zahlreichen Vorteile

Der grüne Tee ist reich an sekundären Pflanzenstoffen. Besonders hoch ist er an Catechinen. Sie schützen die Haut von innen vor UV-Strahlung und wirken der Hautalterung entgegen. Bei regelmäßiger Einnahme gilt der grüne Tee also als echtes natürliches Antiaging-Mittel.

Die in den Teeblättern enthaltenen Bitterstoffe wirken sich außerdem förderlich im Kampf gegen Übergewicht und Diabetes aus.

Im rohen Zustand enthalten die Teeblätter sogar mehr Koffein als Kaffee, als Getränk zubereitet ist der Kaffee aber Vorreiter in Sachen Koffeingehalt.

Das hat den Vorteil, dass der grüne Tee anregend und wach machend wirkt, es aber nicht zu dem überdrehten, zittrigen Gefühl von Kaffee kommt. Durch den Gehalt von konzentrationsfördernden Aminosäuren wirkt sich der Tee positiv auf die Gehirnleistung aus und kann beim Lernen eine echte Unterstützung sein.

Weil grüner Tee einen hohen Anteil an Antioxidantien enthält, wird er zum Schutz von Krebs konsumiert. Studien belegen, dass es bei den Trinkern von grünen Tees bis zu 42 Prozent weniger häufig zu Darmkrebserkrankungen kam, während das Risiko bei Frauen 20 bis 30 Prozent geringer war. Bei einer chinesischen Langzeitstudie kam es zu dem Ergebnis, dass das Risiko an Krebs zu sterben in etwa um acht bis einundzwanzig Prozent minimiert wird, soweit regelmäßig grüner Tee getrunken wird.

Grüner Tee gilt als Wunderwaffe beim Abnehmen. Es lohnt sich, ihn ergänzend zu einer gesunden Ernährung zu konsumieren, denn durch den Gehalt der Bitterstoffe regt er nicht nur die Fettverbrennung an, sondern reduziert ebenso den Heißhunger.

Die richtige Zubereitung von grünen Tee

Das Heißgetränk wird am besten mit nicht mehr kochenden Wasser zubereitet. Am besten ist es, das Wasser aufzukochen, fünf Minuten zu warten und die Teeblätter oder die Teebeutel dann mit dem Wasser zu übergießen. Das Wasser sollte eine Temperatur von 70 bis 80 Grad haben, so werden auch die besonders feinen Aromen des schmackhaften Getränkes beibehalten.

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Grüner Tee ist in der Zubereitung sehr unkompliziert und zeigt sich durch seine wertvollen Inhaltsstoffe als hilfreiches Wundermittel bei zahlreichen Beschwerden, zur Gesundheit, zum Gewichtsausgleich und für die Schönheit. Ihr Körper wird es Ihnen verdanken!