Gesundes, wohlschmeckendes Gemüse ist ein wesentlicher Bestandteil der exzellenten koreanischen Küche. Als Beilagen zu Fisch und Fleisch stellt köstlich zubereitetes Gemüse eine hervorragende Bereicherung für Rezeptideen dar. Zum idealen Geschmack tragen passende Gewürze bei. Eine große Auswahl an Gemüsesorten steht im Asia-Shop frisch, tiefgefroren oder getrocknet zur Verfügung. Neben typischen koreanischen Gerichten ergänzen etliche Gemüsesorten und Zubereitungsvarianten ebenso die internationale Küche. Es lohnt sich daher, bewährte Gemüsebeilagen koreanischer Gerichte in die Speisenzubereitung der heimischen Küche zu integrieren. Das Ausprobieren lohnt sich und bietet neue Möglichkeiten, die faszinierende Esskultur Asiens näher kennen zu lernen.

Chinakohl, Napa-Kohl und Rettich sind besonders kalorienarme Gemüsesorten. Die gekühlten Produkte sind mit einem außergewöhnlich hohen Nährstoffanteil als Jongga Kimchi, Young Radish Leaves Kimchi und Bibigo Kimchi erhältlich.

Seetang enthält wertvolle essentielle Fettsäuren, Proteine und zahlreiche Vitamine. Das nährstoffhaltige Naturprodukt ist in verschiedenen Zubereitungsformen und Kombinationen erhältlich. Ob getrocknet oder geröstet: Seetang ist für die Sushi-Zubereitung unentbehrlich. Im Shop werden außerdem Auberginen angeboten. Sie enthalten nur wenige Kalorien sind kalium- und vitaminreich. Mit einem beachtlichen Wassergehalt von mehr als 90 Prozent eignet sich diese Gemüsesorte perfekt zum Abnehmen. Als besondere Gemüsealternative zur Ergänzung von Speiseplänen eignet sich Löwenzahngemüse. Im Asia-Shop können Sie getrockneten Löwenzahn bestellen. Ebenso sind ungesalzene Sojabohnen mit Schale Edamame sowie erhältlich.

Seit vielen Jahrhunderten wird in Korea qualitativ sehr hochwertiger Ginseng (Goryeo Ginseng) angebaut. Die Wirkstoffe dieses Wurzelgemüses sind erwiesenermaßen gesundheitsfördernd. Dazu zählen ätherische Öle, Aminosäuren und Fettsäuren sowie zahlreiche Vitamine und Spurenelemente. Eine Steigerung der Vitalität wird insbesondere dem roten Ginseng zugesprochen. Der Klassiker ist exklusiv auch als Honigeinlage oder Likör erhältlich.

Koreanischer Ginseng ist auch als Tee oder Extrakt getrocknet verfügbar. Als Zutaten für verschiedene Gerichte können Sie getrockneter zerdrückter Knoblauch sowie getrockneter, geschnittener Lauch im K-Shop online bestellen. Wenn Sie gesunde, leckere Süßigkeiten und Snacks bevorzugen, sollten Sie einmal frittierten süßen Kürbis und Ginseng Süßigkeiten ausprobieren. Kalorienarm und nährstoffreich sind Gemüse-Sushis. Als Gemüse-Konserven können Sie rote oder schwarze Bohnen, Sojakeime und Glockenwurzeln bestellen. Fertige Pfannkuchen-Gerichte mit Gemüse sind ideal als schnell servierte Zwischenmahlzeit. Kimchi Pfannkuchen und Pfannkuchen mit Lauch und Chili werden preiswert im Shop angeboten.

Im K-Shop sind ebenfalls speziell gewürzte Gemüse-Produkte erhältlich. Dazu zählen Sesamblätter gewürzt mit Sojabohnenpaste, getrockneter Rettich gewürzt mit Paprikapaste und Paprika gewürzt mit Sojabohnenpaste. Im Angebot befinden sich ebenso gewürzte grüne Blätter.

Die asiatische Küche ist vielfältig und bunt. Koreanisches Gemüse, zubereitet im Wok oder in der Pfanne, ist ein wesentlicher Bestandteil der Hauptmahlzeiten. Lassen Sie sich vom Zauber der asiatischen Küche inspirieren und probieren Sie die oftmals noch unbekannten Köstlichkeiten einfach einmal aus. Entdecken Sie beispielsweise, wie ein koreanischer Gemüsepfannkuchen schmeckt. Im K-Shop finden Sie dazu genügend Anregungen,